Anthony COOPER

CHEF ETOILE

Noma - 06 06 06 06 06 - anthony.cooper@gmail.com

Chef étoilé depuis 9 ans, la cuisine est le domaine dans lequel j’excelle. Organisé et résistant au stress, je suis doté d’une longue expérience en restauration. J’ai développé mes capacités en création culinaire ainsi qu’en gestion d’équipes lors de grands services. La cuisine est ma vocation. 

EXPERIENCES
PROFESSIONNELLES

  • 2016-2022
    Chez Brassard
    Chef étoilé

     

  • 2013-2016
    L’Insensé
    Chef étoilé

     

  • 2010-2013
    Le Paradis du Palais
    Chef

     

  • 2009-2010
    Le Nice
    Chef de partie

     

  • 2005-2010
    L’Etoile
    Propriétaire et chef cuisinier  

    de mon propre restaurant
     

  • 2004-2005
    L’Andouillette
    Commis de cuisine

FORMATIONS

  • 2004             
    CAP Cuisine

    Ecole Ferrandi
     

  • 2004  
    CAP Pâtisserie & Chocolaterie

    Ecole Ferrandi

MAITRISES

Menu

Management

Desserts

Maniement des ustensiles

HOBBIES

  • Tir à l’arc

  • Lecture

  • Puzzle

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